版权信息 第一章、食品添加剂的一般知识 第二章、防腐剂 第三章、漂白剂、增白剂与杀菌剂 第四章、食用色素和发色剂 第五章、呈味剂 第六章、香精香料 第七章、营养强化剂 第八章、抗氧化剂 第九章、增...

版权信息 第一章、食品添加剂的一般知识 第二章、防腐剂 第三章、漂白剂、增白剂与杀菌剂 第四章、食用色素和发色剂 第五章、呈味剂 第六章、香精香料 第七章、营养强化剂 第八章、抗氧化剂 第九章、增稠剂与凝固剂 第十章、其他食品添加剂