封面
目录
扉页
好喝咖啡的10大法则
Chapter 1 煮出真正好喝、无与伦比的咖啡的方法
1 咖啡豆是怎么制作出来的？[COFFEE BEANS]
2 咖啡豆，就要这样选[SELECT]
3 不同的烘焙手法，展现出截然不同的风味[ROAST]
4 ...
封面
目录
扉页
好喝咖啡的10大法则
Chapter 1 煮出真正好喝、无与伦比的咖啡的方法
1 咖啡豆是怎么制作出来的？[COFFEE BEANS]
2 咖啡豆，就要这样选[SELECT]
3 不同的烘焙手法，展现出截然不同的风味[ROAST]
4 依据烘焙度和萃取器具，使用不一样的研磨方式[MILL]
5 试着在家挑战手工烘焙的乐趣[SELF ROAST]
6 煮出原创配方的综合咖啡[BLEND]
7 听听咖啡达人怎么说——冲煮香醇咖啡的方法[DRIP]
8 了解水质造成的咖啡口感差异[WATER]
9 了解砂糖的背景，扩展咖啡的世界[SUGAR]
10 哪些奶精可以和咖啡相互搭配？[MILK,CREAM]
11 初探咖啡杯的奥妙世界[CUP,SAUCER]
12 享受冰咖啡的4种方法[ICE COFFEE]
13 咖啡师嫡传技法！在家煮出地道的大师风味[ESPRESSO]
14 自由自在地调配花式咖啡[ARRANGE]
15 冲煮器具决定了咖啡的味道！[TOOLS]
咖啡达人的咖啡生活
Chapter 2 了解世界咖啡产地的特色
Brazil巴西
Colombia哥伦比亚
Panama巴拿马
Guatemala危地马拉
Costa Rica哥斯达黎加
El Salvador萨尔瓦多
Ethiopia埃塞俄比亚
Tanzania坦桑尼亚
Kenya肯尼亚
Rwanda卢旺达
Yemen也门
Indonesia印度尼西亚
East Timor东帝汶
Jamaica牙买加
DominicanRep.多米尼加
Hawaii夏威夷
名人与专家所推荐的咖啡豆
Chapter 3 不为人知的乐趣——咖啡的深奥世界
一探咖啡的千年悠久历史
能和咖啡相处甚欢的38个小常识
好像知道又不太确定？45个与咖啡相关的专有名词
版权
